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萝卜豆腐蘑菇汤的做法

  3张图片

鲜香清爽,营养丰富一碗汤
萝卜豆腐蘑菇汤,萝卜用的是青萝卜,豆腐是鲜豆腐放到冰箱里冷冻而成的冻豆腐,蘑菇选用的野生黄蘑。三种很利好的食材组合在一起,放到砂锅里煮煮,不用一点油,最后只添加两种调味品,即可享用味道鲜美清爽又健康养生的营养汤。

食材明细

主料
辅料

萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤

  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:1
    1
    野生黄蘑洗干净用冷水浸泡。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:2
    2
    冻豆腐解冻。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:3
    3
    浸泡好的黄蘑切去根部。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:4
    4
    黄蘑放入砂锅,加适量水盖上锅盖煲。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:5
    5
    豆腐切成条。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:6
    6
    青萝卜洗干净切成丝。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:7
    7
    黄蘑煮10分钟后将豆腐入锅同煲。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:8
    8
    再开锅将萝卜丝入锅同煲。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:9
    9
    煲至食材熟,加盐、胡椒粉关火。
  • 萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、黄蘑很鲜香,汤中不宜添加多种调味品。
2、煲制时间以食材熟为标准。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:砂锅
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