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韭菜盒子独家

韭菜盒子的做法

1张图片

“现在的韭菜鲜嫩好吃，再配上鸡蛋蘑菇超级营养。”

食材明细

主料

面粉 500克
鸡蛋 5个
杏鲍菇 1根
韭菜 300克

辅料

油少许
香油少许
蚝油少许
包子料 少许
盐少许

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
先用温水和面，500克面粉加250ml温水(同体温差不多温度)。先饧上这时开始准备馅料。
2
5个鸡蛋，300克韭菜。1根杏鲍菇。
3
先把鸡蛋煎成蛋花。
4
韭菜洗干净切碎。杏鲍菇也切碎。
5
先用一勺油搅拌一下韭菜，锁住水份。
6
韭菜里已经加了一勺油，再加点香油，加点蚝油，加点包子料和盐。
7
搅拌均匀，放小盆里。
8
分剂子，包盒子。
9
平底锅加热，少放油中火开始烙盒子。
10
为了锁住水份，盖上盖子烙。过两分钟翻面，两面都烙黄色盒子鼓起来就好了。
11
好吃的韭菜盒子。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：电饼铛

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