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营养美味防脱发的蒸黑芝麻米糕

营养美味防脱发的蒸黑芝麻米糕的做法

1张图片

“多吃黑芝麻有益于头发健康，添加了黑芝麻的米糕香味浓郁，绵软可口，操作也特别简单。”

食材明细

主料

大米 150克
水 160克
黑芝麻粉 90克
鸡蛋 1个
低筋粉 15克

辅料

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸黑芝麻米糕的做法步骤

1
大米浸泡一晚，加水用破壁机磨成细腻的米浆。
2
鸡蛋加白糖混合均匀。
3
加入玉米油。
4
搅打乳化。
5
加入黑芝麻粉。
6
搅拌均匀。
7
加入米浆。
8
搅拌均匀。
9
筛入低筋粉和泡打粉。
10
搅拌均匀。
11
倒入模具，冷水上锅。
12
上汽后开中大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。
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出锅趁热享用。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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小窍门

1.米浆重量为310克，可以用粘米粉代替大米。

2.鸡蛋去壳后大约50克。

3.根据各人口味调整糖量。

来自美食天下星愿1236 的作品

使用的厨具：蒸锅

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