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炸酥肉

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炸酥肉的做法

1张图片

“这是老家的特色美食。一般过年才会有。我有空所以就试试，第一次做。样子没父母炸的美。味道还是不错”

食材明细

主料

肉适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

老抽适量
生抽适量
姜适量
葱适量
盐适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸酥肉的做法步骤

1
把瘦肉，切条。大小随意。然后用老抽，盐。白糖。姜。葱。腌制十分钟。
2
面粉加鸡蛋，加盐，搅拌成不干不软的面糊。
3
起锅放油。烧到五成。转小火
4
把肉条，放面糊里打滚一圈。用筷子夹起来放入油里
5
开始炸。
6
一条一条放进去。
7
炸到金黄就可以了。
8
(^_^)

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使用的厨具：炒锅

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