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平底锅小面包独家

兮子花开半夏

平底锅小面包的做法

2张图片

“今天这款小面包，做法超级简单，手残党新手党都不在话下，步骤简单，工具方便，但是做出的味道可以一点也不马虎，咬一口，蓬松的口感，绝对是宝宝们的最爱。”

食材明细

主料

辅料

酵母 1g
糖 10g
黄油 5g

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

平底锅小面包的做法步骤

1
酵母放入牛奶中，搅拌至融化。
2
倒入高筋粉中，加入糖、植物油、鸡蛋。
3
搅拌成絮状。
4
揉成光滑面团，这个面团不需要揉出膜。
5
将面团盖上保鲜膜，在30-40℃下发酵1个小时左右，直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。
6
手上和案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉匀，用擀面杖擀成面片。
7
接着刷薄薄的玉米油，边缘留出1厘米，这样方便接口更好的粘合。
8
撒入上熟白芝麻，从一端慢慢的卷起。
9
切成大小均匀的段，切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁，盖上保鲜膜醒发15分钟。
10
平底锅小火烧热，融化黄油，把面饼放入锅中，黄油香味儿比较足，用玉米油也可以的呀，盖上盖子，小火慢煎5-6分钟就好了。
11
翻面，小火接着烙，烙至饼双面黄金，注意不要让面包煎糊掉哦。
12
出锅，好香啊，一屋子都是面包味，卖相也相当诱人了，简简单单平底锅就能做出来。

来自美食天下兮子花开半夏的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品家常菜下午茶学生

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