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香卤鹌鹑蛋

雪之天
香卤鹌鹑蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    鹌鹑蛋洗净备用。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    锅里放清水烧开，水开后放入鹌鹑蛋煮熟备用。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    清水煮熟的鹌鹑蛋捞出，放在案板上把鹌鹑蛋滚破外皮，便于入味。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    准备好八角.姜片
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    锅中重新放置清水，烧开后放入八角姜片，老抽酱油盐糖适量调味，放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮15分钟左右关火，让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡大概30分钟即可出锅。
  • 香卤鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    出锅啦。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃  

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