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虾皮粉

虾皮粉的做法

1张图片

“虾皮粉，给宝宝补钙的，小宝宝吃，将虾皮做成虾皮粉，可以帮助宝宝更好吸收钙。”

食材明细

主料

虾皮 30g

辅料

柠檬 3片

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

虾皮粉的做法步骤

1
准备好材料柠檬和无盐虾皮，因为给小宝宝吃还是不要吃含盐的。
2
将300g的虾皮放入盆中。
3
柠檬切片。
4
先将夏日清洗两遍后，将柠檬和虾皮放在一起浸泡1小时，去去虾皮里面的盐分，虽然说是无盐的，但是虾皮属于海产多少还是有点盐分的。
5
浸泡好的虾皮过滤捞出来，沥干水份。
6
沥干水份后的虾皮均匀的放入烤盘中，烤盘上垫一张硅油纸。
7
烤箱上下火120度50分钟烤，烤至虾皮轻轻一捏就碎的程度就可以了。烤好后，放凉。
8
晾凉后的虾皮放入料理机中打磨成粉。
9
玻璃瓶洗净，用开水煮上十分钟，消毒。取出后放凉，等水份沥干。
10
将虾皮粉装入玻璃瓶中放入冰箱冷冻保存。宝宝吃的时候每次可以放一勺和米粉一起添加，还可以添加到面条和其他辅食中去。

来自美食天下紫燕陌的作品

使用的厨具：电烤箱

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