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电饭煲无水卤牛腱子的做法

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今天我给大家分享一道我家常吃的秋膘菜——卤牛腱子。这个牛腱子有点厉害,做法特别简单,不开火,无油烟,不加一滴水,只需一台电饭煲,厨房小白也能轻松搞定。但用这么“偷懒”的做法做出来的牛腱子,却特别好吃,喷香美味,还没出锅就香得流口水了。它既是一道下酒菜,也是一道下饭菜,味道特别好,不输大饭店。好吃易上手,家人都特别喜欢,你们也赶紧试试吧。话说牛腱子营养特别丰富,蛋白质含量特别丰富,可滋养脾胃,强健筋骨,提高免疫力等等,最适合这个时节吃,贴秋膘别错过它。说牛腱子适合贴秋膘,还有一个原因,那就是牛腱子的脂肪含量低,只长身体不长肉,多吃不长胖,女士特爱吧?~O(∩_∩)O~~反正我家是隔三岔五就吃这道菜,每次都吃光光,香得没朋友。

食材明细

主料
辅料

电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤

  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:1
    1
    备好食材:牛腱子、洋葱、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、三萘、小茴香;
  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:2
    2
    牛腱子洗净后,用清水浸泡,可加入一些料酒浸泡;出现血水后就换水,直至不再出现血水;
  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:3
    3
    洋葱洗净切块;
  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:4
    4
    将洗干净的牛腱子放入电饭煲内胆;
  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:5
    5
    将洋葱、大料放入电饭煲内胆,再倒入老抽、白糖、鸡精、啤酒、红茶;
  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:6
    6
    将电饭煲内胆放在电饭煲里;接通电源,启动“煮粥”功能;
  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:7
    7
    程序结束后,趁热加入盐调味;
  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:8
    8
    再焖15分钟左右,取出晾凉;
  • 电饭煲无水卤牛腱子的做法步骤:9
    9
    切片,【电饭煲无水卤牛腱子】做好啦。食用时,可以淋些卤汁在上面,口感更好。

小窍门

调料可根据个人口味调整
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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