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冬季面包发酵的小窍门首发

冬季面包发酵的小窍门的做法

2张图片

“每到冬季天气寒冷的时候，喜欢做面点的小伙伴们都会有面团发不起的烦恼……今儿就告诉大家几个冬季让面团发酵的方法，轻松做面包哦~”

食材明细

主料

酵母适量
面团适量

辅料

温水 30°c~40°c

其他口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

冬季面包发酵的小窍门的做法步骤

1
酵母先用35~40℃的温水搅拌融化。
2
混合到自己需要的面团材料中一起搅拌混合。
3
在盛有面团的器皿中盖上保鲜膜，放在较为暖和的地方发酵。
4
发好的面团，插入手指后不反弹不下榻的哟。
5
烤箱发酵。
6
揉好的面团整形后，放到模具里面。
7
放入装有热水的盘子。
8
烤箱调到发酵档，约一小时后即可。

小窍门

和面的水温不能过高，约30度左右即可。

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使用的厨具：厨师机、电烤箱

所属分类：面食家常菜

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