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黑芝麻蛋卷首发

黑芝麻蛋卷的做法

2张图片

“我做的这个蛋卷老少都能食用的，自己在家做一点都不难，用了电饼铛，连烤箱都省了，真方便。”

食材明细

主料

金龙鱼糕点小麦粉 100克
蛋液 50克
玉米油 50克
糖 50克
牛奶 120克

辅料

黑芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

黑芝麻蛋卷的做法步骤

1
材料：低筋面粉100克蛋液50克玉米油50克糖50克牛奶120克黑芝麻少许工具：升降煎烤机。
2
首先我们将牛奶、油和糖放一起搅拌均匀，然后加入蛋液继续拌匀。
3
接着将面粉筛入，加入黑芝麻一起用手抽拌匀。
4
搅拌到这个状态的面糊是比较好的。
5
电饼铛选择薄鸡蛋饼，小火功能，用小勺舀入，薄薄的一层。
6
盖盖子，待凝固就可以卷起来，定型。
7
根据自己喜好，可以填入自己喜好的，我放了浓酸奶，咬下去感觉好极了。

小窍门

刚做好的蛋饼不会脆，要放凉了才是脆的哈
饼皮用量不能太多，越薄成品也就越脆的
全程要小火，避免糊焦

来自美食天下舞之灵的作品

使用的厨具：电饼铛

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