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蒸戚风蛋糕的做法

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悄悄告诉大家我就是用长帝的蒸烤箱做的这款蛋糕,入口清爽不油腻,酸酸甜甜的感觉,吃起来口感绵软细腻,相信你一吃肯定就会爱上。

食材明细

主料
辅料

蒸戚风蛋糕的做法步骤

  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    把酸奶、色拉油、白糖20克,混合搅拌均匀,搅拌至糖溶化。
  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入蛋黄搅拌至均匀。
  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    把剩下的白糖加入蛋清里。
  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    取三分之一的蛋白霜,与蛋黄糊混合,翻拌均匀。
  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    均匀后的面糊,全部倒入模具里,轻震几下,排出气泡。
  • 蒸戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    放入已预热好的烤箱里,170度,蒸烤30分钟左右,按自家的烤箱温度来烘烤哦。
来自 美食天下 饭团仔麻麻 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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