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家常豆腐独家

家常豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 1盒
木耳 5朵
青蒜一点点
鸡蛋 1个

辅料

油少许
盐少许
葱少许
糖一点点
醋一点点
蚝油少许
淀粉少许
生抽少许
老抽少许
鸡精少许
姜少许
蒜少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。
2
青蒜切段。
3
1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。
4
用平底锅将豆腐煎成两面金黄。
5
葱姜蒜爆香。
6
放入煎好的豆腐。
7
翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。
8
出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。
9
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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