“很清口的一道小菜。要使拌莴笋不出汤，脆嫩。将莴笋提前用盐腌制几分钟，在用清水淘洗几遍，避免太咸。挤干水汽再放调料。就可以了。”

主料

• 莴笋 适量

辅料

• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 香油 适量

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。