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布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕的做法

4张图片

“一个个被做成圣诞树模样的布朗尼蛋糕，被装饰得精致小巧，一口一个，宝宝都抢着吃呢。真是松软得让人惊艳。”

食材明细

主料

黄油 250克
糖粉 200克
可可粉 30克
鸡蛋 3只
低筋面粉 200克

辅料

奶油 100克
红色素 适量
绿色素 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

布朗尼蛋糕的做法步骤

1
黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。
2
筛入糖粉，搅拌至完全融合。
3
分次加入鸡蛋，至完全吸收。
4
筛入低筋面粉和可可粉至混合搅拌均匀。
5
将面糊倒入包好底的慕斯圈模具中
6
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤25分钟。
7
出炉后，放凉,用圣诞树模具压出造型。
8
奶油用电动打蛋器打发至干性发泡。
9
分别加入适量色素，调成红，绿色的奶油，装入裱花袋。
10
最后，勾出喜欢的图案，用糖珠点缀装饰就可以。

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使用的厨具：电烤箱

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