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南瓜饼

南瓜饼的做法

1张图片

“南瓜与糯米粉的结合，真真是美味😃大人小孩都爱吃😏重点是造价低，上手快，南瓜还营养丰富。”

食材明细

主料

南瓜适量
糯米粉 适量

辅料

白砂糖 适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜饼的做法步骤

1
南瓜洗净去皮，去瓤。
2
切成片上锅蒸，蒸熟了就好了。
3
加适量白砂糖搅拌，白糖的多少视南瓜甜度而定，喜欢吃甜的可以多加一点，不喜欢太甜的话加两小勺就够了。
4
加入糯米粉揉成团，糯米粉可以分几次加，南瓜水分很多了，不用加水，一直揉到面团不沾手为止，我用饭勺搅拌的😂。
5
搓成小球状。
6
压扁。
7
锅里油温八成热的时候关小火，放入压扁的南瓜饼，赶时间就不做造型了。
8
一直小火炸，最多一两分钟，炸到饼鼓起来，浮起来就可以了。
9
真的超级好吃。

小窍门

如果面团沾手就要再加糯米粉，一直到不沾手为止，油温一开始不要太高，不然饼一下去就糊了，油烧热后关成小火，再放入饼炸，不费油，但一开始还是可以多放一些油的。

来自美食天下爱蕊蕊的作品

使用的厨具：炒锅

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