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松茸蒸土鸡

松茸蒸土鸡的做法

4张图片

“用了半只土鸡与鲜松茸蒸了吃，当电炖锅的盖子打开的那一刻，浓郁的松茸香、鸡肉香扑面而来，忍不住先尝了一口汤，妈呀！真的鲜得掉眉毛呀！”

食材明细

主料

土鸡半个
新鲜松茸 75克

辅料

料酒 2勺
盐适量
姜片 3片
葱半棵
枸杞子 3颗

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

松茸蒸土鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净切块。
2
先把鸡块放入盘中加点料酒、盐、葱姜腌制半小时。
3
新鲜松茸洗净切薄片。
4
这是腌过的鸡块。
5
把松茸片放在鸡块上，再均匀撒上少许盐。
6
锅中煮沸水，把鸡肉放入锅中。
7
蒸45分钟。
8
时间到出锅。
9
撒上葱丝和枸杞子装饰一下即可。

小窍门

鸡肉提前用盐腌制一下入个味即可，用最简单的烹饪方法和调味料来品尝食材的原汁原味。

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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