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辣椒炒肉末独家

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辣椒炒肉末的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒适量
肉馅适量

辅料

姜片适量
蒜片适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
老干妈辣酱 适量
水适量
淀粉适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣椒炒肉末的做法步骤

1
辣椒对半切开去籽
2
油温五成热下锅炸制虎皮状即可
3
捞出控油
4
起锅烧油下入肉馅炒散
5
放姜片和蒜片，放老干妈辣椒
6
加生抽和耗油翻炒
7
加少量水
8
下入辣椒翻炒均匀
9
加盐水淀粉勾芡
10
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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