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锅塌豆腐独家

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锅塌豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

鸡蛋液 适量
淀粉适量
姜丝适量
盐适量
生抽适量
蒜末适量
小米辣 适量
葱花适量
白糖适量
香油适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

锅塌豆腐的做法步骤

1
豆腐切厚片
2
沾淀粉
3
沾鸡蛋液
4
下锅煎制两面金黄色盛出备用
5
起锅烧油下入姜丝，蒜末，小米辣炒香
6
加生抽
7
加盐，白糖
8
下入豆腐收干汤汁滴几滴香油即可
9
出锅装盘撒葱花完成。

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使用的厨具：炒锅

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