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韭菜煮蛤蜊肉

李李小酒窝

韭菜煮蛤蜊肉的做法

1张图片

“蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。”

食材明细

主料

韭菜 150克
蛤蜊肉 150克

辅料

盐 2克
花椒适量
料酒适量
鸡精适量
葱适量
生姜适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜煮蛤蜊肉的做法步骤

1
准备的材料。
2
韭菜洗净切段，蛤蜊肉洗净。
3
锅中加适量水，放入蛤蜊肉。
4
下入韭菜，加入盐。
5
加入花椒粉。
6
淋入料酒，武火煮沸转文火炖至肉熟，加入鸡精即可。
7
出锅上桌。

小窍门

1）有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

　　

2）蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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