“隔三差五我就会去菜场买点新鲜的河虾、海虾，当然也会在冰箱里备点虾仁。双十一京东搞活动，我就买了1公斤的虾仁屯在冰箱中，平时用它炒个素菜、炒个鸡蛋都是非常美味的快手菜。今天就用它和蘑菇一起炒了，蘑菇其营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。2者搭配在一起，虾肉Q弹，蘑菇鲜美，真的是一道经典小炒，这道菜我家每周必做1次！”

主料

• 虾仁 200克
• 白蘑菇 100克
• 褐菇 150克
• 青椒 1个
• 红椒 1个

辅料

• 调和油 适量
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 适量
• 鸡粉 少许