“特别的推荐，这道下酒下饭的菜。记得有一年去郑州出差，饿了在火车站前边一个饭店，点一个蒸米饭和一个回锅肉，那叫一个好吃啊。现在想想还是很好吃啊，也许是记忆里最美味了。人就得饿了，才会有食欲哈。一起来看看菜的营养吧，辣椒含有多种维生素，豆腐有很高的蛋白，有素肉之称，肉的营养更高更好了，我们每天必须要吃肉的，尤其是孩子和老人不要怕长胖了。不吃就没有营养。”

主料

• 熟五花肉 一块
• 胡萝卜 半个
• 辣椒 一个
• 米椒 一个
• 五香干豆腐 一个

辅料

• 姜 适量
• 蒜片 适量
• 生抽 一勺
• 植物油 一勺
• 盐 一勺
• 料酒 一勺