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韭菜鸡蛋❤️型饼独家

韭菜鸡蛋❤️型饼的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜 1把
鸡蛋 1个
面粉 2勺

辅料

橄榄油 适量
食盐 1/3勺
白胡椒粉 适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1
韭菜叶切末。
2
碗中打入一个鸡蛋。
3
韭菜叶放进鸡蛋里搅匀。
4
放入两勺面粉。
5
倒入适量白胡椒粉。
6
1/3勺食盐。
7
适量橄榄油，方便脱模。
8
电饼铛预热刷油。
9
模具内侧也刷一层油。
10
舀入一勺面糊倒入模具中，不要立即移动模具，需要待底层面糊定型。
11
待上表面面糊略干，不用干透，关火，待其降温几分钟，脱模，翻面，煎另一面。
12
做好的韭菜鸡蛋桃心饼。
13
已经被我吃掉一个了。

小窍门

脱模的时候需要冷却几分钟，降温后饼和模具会出现缝隙，借助牙签等辅助工具沿着缝隙可以很轻松将饼完整取出。

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使用的厨具：电饼铛

所属分类：面食饼

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