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扇贝豆腐汤的做法

  6张图片

豆腐营养丰富含钙量高,口感嫩滑,加上些扇贝肉煮汤营养更全面,味道也更加鲜美了些。

食材明细

主料
  • 豆腐 1盒
  • 扇贝肉 150克
辅料

扇贝豆腐汤的做法步骤

  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,汆水。
  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:3
    3
    葱,姜切沫。
  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,煸炒葱姜出香味。
  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:5
    5
    加入扇贝翻炒十几秒。
  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:6
    6
    加入豆腐,清水,少许盐烧开。
  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:7
    7
    淋入少许的水淀粉,边加水淀粉,边一个方向搅拌。
  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:8
    8
    烧开,撒少许胡椒粉就可以。
  • 扇贝豆腐汤的做法步骤:9
    9
    最后再撒点葱花就可以。

小窍门

1.豆腐汆水去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以去除扇贝腥味。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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