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面穗疙瘩汤

面穗疙瘩汤的做法

5张图片

“疙瘩汤的做法不复杂，只要把面疙瘩做好，剩下的就是煮熟调味。面疙瘩的做法有几种，可以合成面团切丁而成，可以揪成面疙瘩；还可以合成粘稠的面糊直接往锅里拨拉而成；这道“面穗疙瘩汤”和其它的不一样，请看制作方法…….”

食材明细

主料

面粉 100克
西红柿 1个

辅料

牛肉粉 10克
盐 2克
葱适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

面穗疙瘩汤的做法步骤

1
主辅料：面粉、西红柿、葱。
2
把西红柿去皮切块、葱切碎。
3
面粉加少许水，将其搅拌成面穗。
4
把搅拌好的面穗取出，剩余的面粉继续加水搅拌，直至全部做完。
5
锅烧开水，放入面穗。
6
同时轻轻搅拌，防止成坨。
7
烧开后。放入西红柿，煮制1--2分钟。
8
加牛肉粉、少许盐调味。
9
放入葱花。
10
烧开即可关火。
11
出锅盛入碗中，即可食用。

小窍门

1、搅拌面穗是要少放水，把搅拌好的面穗取出，再继续重复就可以。
2、面穗下锅时，要同时搅拌，不然就会成为一个大大的面坨。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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