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治愈系美食：西芹虾仁

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治愈系美食：西芹虾仁的做法

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“芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水消肿、凉血解毒、止血止带，还可降低血压等等。”

食材明细

主料

芹菜 2000克
虾仁 1000克

辅料

食盐 1/4勺
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西芹虾仁的做法步骤

1
准备2000克西芹，去根去叶清洗干净。
2
用刀片成滚刀片。
3
从冰箱取出冰冻虾仁。
4
芹菜片在煮锅里焯烫一下，用漏勺捞出用凉水淋一下，目的是为了疏松芹菜内部的纤维。
5
冻虾仁在锅中煮熟
6
用漏勺捞出装盘。
7
加1/4的食盐腌制15分钟
8
倒入适量的老抽。
9
倒入适量的生抽。
10
倒入适量的蚝油。
11
搅拌均匀后即可食用，非常的爽口少油脂，健康卫生。

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使用的厨具：平底锅

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