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西芹炒虾仁的做法

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西芹炒虾仁一道色泽艳丽、口感清脆的宴客菜。而且做法简单,春节家宴必不可少的一道菜呦。

食材明细

主料
辅料

西芹炒虾仁的做法步骤

  • 西芹炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁开背、剔虾线。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:3
    3
    西芹摘叶洗净斜刀切段,切葱花姜丝。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:4
    4
    锅中加水烧开加少许盐焯水西芹,捞出放凉水中备用。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,加入姜丝葱花爆出香味。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:6
    6
    加入虾仁大火快炒,滴几滴料酒去腥味,待虾仁变色盛出。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:7
    7
    锅中又不多可以再加少许油,加入西芹翻炒几下。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:8
    8
    把虾仁再倒回锅中,加盐、鸡精调味,淋少许香油即可出锅。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤:9
    9
    上桌了,色泽艳丽,清脆可口的一道宴客菜。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   懒人食谱  

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