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荠菜蛤蜊汤

荠菜蛤蜊汤的做法

1张图片

“春天的时候挖了很多荠菜冻在冰箱里，想吃的时候拿出来，做个汤或者包饺子，味道棒棒的。”

食材明细

主料

荠菜 1把
蛤蜊 500克

辅料

油适量
盐适量
葱适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜蛤蜊汤的做法步骤

1
荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。
2
蛤蜊清洗干净。
3
荠菜洗净挤干水分，切碎。
4
锅里油热加入葱花炒香。
5
加入荠菜翻炒。
6
加入适量水煮。
7
水开后加入蛤蜊继续煮。
8
煮至蛤蜊壳开，加入适量盐即可。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

蛤蜊要选择新鲜并且吐净泥沙的。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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