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瓦罐汤煲

瓦罐汤煲的做法

5张图片

“瓦罐汤煲是以慢火煨制而成的汤煲，煨制的锅具要选择瓦罐，至于食材可以选择自己喜欢的搭配就可以。比如牛尾萝卜、排骨海带、猪脚黄豆等等都可以。今天的这个瓦罐汤煲用的是乌鸡和大枣，滋补又有营养。”

食材明细

主料

乌鸡 1只
枣适量

辅料

盐适量
姜适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

瓦罐汤煲的做法步骤

1
把乌鸡洗净。
2
选择电动的瓦罐煨汤煲。
3
冷水放入乌鸡。
4
放入姜丝。
5
烧开后撇净油脂浮沫。
6
盖盖，煨制2小时以上。
7
把大枣洗净
8
再煨制20分钟
9
加盐调味即成。

小窍门

1、也可以放人参。
2、因为以喝汤为主，所以要少放盐，调淡口。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：电子瓦煲

所属分类：汤类

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