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酥炸猪扒独家

阳台上的草莓

酥炸猪扒的做法

1张图片

食材明细

主料

猪通脊肉 适量

辅料

鸡蛋 1只
蒜蓉辣酱 2勺
生抽 2匙
料酒 2匙
盐少许
面包糠 适量
淀粉适量
植物油 500g

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

酥炸猪扒的做法步骤

1
猪肉切1厘米的厚片，用刀背剁松。
2
肉片放碗里，加入生抽，料酒，蒜蓉辣酱，腌半小时。
3
鸡蛋加盐拌匀，淀粉，面包糠分别放盘里备用。
4
肉片按淀粉，鸡蛋，面包糠的顺序包裹成猪扒片。
5
炒锅放油烧五成热，放入猪扒片中火炸至金黄捞出。
6
捞出后用厨房纸吸去多余的油。
7
切块装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜零食

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