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酸辣汤的做法

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一道正宗的四川汤菜。酸辣汤非常的开胃。里面的那并不是我们传统的辣椒的那儿是胡椒粉的辣味,特别适合冬天喝。

食材明细

主料
辅料

酸辣汤的做法步骤

  • 酸辣汤的做法步骤:1
    1
    豆腐和火腿肠切丝,木耳泡发以后也切丝西红柿切块。
  • 酸辣汤的做法步骤:2
    2
    锅起油,放入少许的油把这四种食材放下去翻炒均匀。
  • 酸辣汤的做法步骤:3
    3
    到了没过食材的清水,大火开始煮。
  • 酸辣汤的做法步骤:4
    4
    一个鸡蛋打散。
  • 酸辣汤的做法步骤:5
    5
    醋,白胡椒粉。淀粉。加清水沟盛一碗芡汁。
  • 酸辣汤的做法步骤:6
    6
    水煮开以后。放入盐。和味精。继续煮。放刚才的汁再一次把水煮沸。
  • 酸辣汤的做法步骤:7
    7
    关火,放蛋液搅拌。起锅根据口味淋上芝麻油。

小窍门

一定要关火再放鸡蛋液,这样煮出来的鸡蛋液很嫩
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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