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懒人必备早餐-----鸡蛋面

月亮私家烘焙

1张图片

“今天忙活了以上的我又累又饿，本来想点外卖吃，但美团上的店铺基本还没开门营业，只能强挨着给自己做了一碗懒人早餐----鸡蛋面。”

食材明细

主料

辅料

葱末适量
方便面调料 适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋面的做法步骤

1
所有食材都准备好，葱切末，火腿切片备用。
2
锅内倒入少量油，放入葱末爆出香味。
3
倒入切好的火腿片翻炒片刻。
4
倒入适量冷水，拿两个鸡蛋打入锅内，盖上锅盖煮30秒之后用铲子轻轻翻动一下鸡蛋底部防止粘锅。
5
等水烧开，放入准备好的方便面，煮至1-2分钟后快速用筷子冲散面块。
6
煮至片刻之后放入方便面调料，搅拌均匀，关火。
7
开吃。

小窍门

1、差不多30秒的时候用铲子轻轻的在磕入鸡蛋的底部翻动一下，防止鸡蛋在煮的时候粘锅底，做出的荷包蛋不美观。
2、因为我是做了两个人的量，食材可以根据自家情况酌情增减。
3、可以根据自己喜好选择添加自己喜欢的蔬菜进去。
4、这款简单好吃的鸡蛋面很适合懒人和上班族人士。
5、不喜欢火腿的可以用腊肠或者其他自己喜欢的发酵肉代替。

来自美食天下月亮私家烘焙的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条家常菜早餐