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泡椒脱骨凤爪

鸣翠燕
泡椒脱骨凤爪的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 脱骨凤爪 适量
辅料

泡椒脱骨凤爪的做法步骤

  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗净用水煮一下捞出
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：2
    2
    锅中放入姜片适量水、白醋和盐煮开
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：3
    3
    泡椒一瓶加入烧好的水中放凉后放入胡萝卜
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：4
    4
    鸡爪洗净
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：5
    5
    锅中放入香叶、桂皮、姜和鸡爪
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：6
    6
    加入料酒和水煮开约10分钟左右
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：7
    7
    捞出放自来水中冲洗（去出粘液）
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：8
    8
    将冲好的鸡爪用凉开水过一下
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：9
    9
    放入泡椒汁中
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：10
    10
    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室24小时左右即可
  • 泡椒脱骨凤爪的做法步骤：11
    11
    成品

小窍门

最好放入适量花椒（因我没有所以没有放）
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

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