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菠菜鸡蛋面

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菠菜鸡蛋面的做法

1张图片

“今日，面包没有做，对春天的到来，早上吃一碗菠菜鸡蛋面也是不错的选择。”

食材明细

主料

挂面一把
鸡蛋两枚
菠菜 3颗

辅料

葱姜末 适量
食盐半勺
食用油 1勺
五香粉 1/4勺
自制味精 1/4勺
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

菠菜鸡蛋面的做法步骤

1
准备食材：挂面，鸡蛋，菠菜，葱姜末。
2
取一只空碗打入两个鸡蛋。
3
搅散全蛋液。
4
起锅热油。
5
摊入鸡蛋。
6
把鸡蛋铲碎，加入食盐、五香粉、自制味精，加入适量的清水，加入酱油，锅烧开后下入一把挂面。
7
菠菜切段。
8
在挂面断生之后下入菠菜（不要过早下入菠菜，会煮软的）。
9
关火起锅，盛碗上桌。

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使用的厨具：平底锅

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