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琥珀核桃仁的做法

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琥珀桃仁太好吃了,昨天晚上又做了一锅,然后一口气吃了一小碗,大晚上的太罪恶了,就是控制不住啊……话说我是不太爱吃核桃的人,我觉得核桃苦了吧唧的,直接吃并不好吃。所以吃的时候先加工一下吧,先烤几分钟,更酥脆,然后熬糖浆裹在核桃表面,香甜无比啊。做过白糖的也做过红糖的,都好吃,原来我和小伙伴们还特意去买过,自己做出来也挺成功的吗,我要不要去支个摊儿~

食材明细

主料
辅料

琥珀核桃仁的做法步骤

  • 琥珀核桃仁的做法步骤:1
    1
    将核桃仁剥出来。
  • 琥珀核桃仁的做法步骤:2
    2
    将核桃仁放入烤箱中,150度烤5分钟,让核桃更加酥脆。
  • 琥珀核桃仁的做法步骤:3
    3
    将核桃取出稍微晾凉,准备好清水,白糖(红糖也行),熟芝麻,蜂蜜忘了拍了。
  • 琥珀核桃仁的做法步骤:4
    4
    将清水和糖放入锅中。
  • 琥珀核桃仁的做法步骤:5
    5
    中小火加热,不停搅动以免糊锅底。
  • 琥珀核桃仁的做法步骤:6
    6
    直到泡沫细密,糖汁粘稠的状态迅速倒入蜂蜜。
  • 琥珀核桃仁的做法步骤:7
    7
    加入熟芝麻。
  • 琥珀核桃仁的做法步骤:8
    8
    倒入核桃仁翻炒几下,使其均匀裹上糖浆。
  • 琥珀核桃仁的做法步骤:9
    9
    出锅摊开晾凉即可食用。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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