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琥珀核桃仁

琥珀核桃仁的做法

3张图片

食材明细

主料

核桃适量
熟芝麻 适量

辅料

盐适量
白砂糖 适量
植物油 适量

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

琥珀核桃仁的做法步骤

1
材料：核桃、熟芝麻调味：盐、白砂糖、植物油
2
核桃用80°C的热水浸泡，去皮。
3
锅中倒入适量开水烧沸，加入少许盐，放入核桃仁，在加少许植物油、白砂糖。
4
转小火不停搅动，至水分挥发，糖汁变黏。
5
就核桃仁盛出备用。
6
锅置火上烧热油，放入核桃仁，小火炸至呈现琥珀色捞出，与芝麻混合即可。
7
特点：酥脆可口。
8
特点：酥脆可口。

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