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咸汤圆

咸汤圆的做法

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“临近元宵节,超市里的汤圆又热销起来。吃汤圆是元宵节的一项重要习俗，寓意喜庆合家团团圆圆。
个人不太喜欢甜食，做点咸汤圆倒是很不错的。”

食材明细

主料

糯米粉 120克
榨菜 20克
干香菇 3朵
腊肉 30克
虾米 10克
马蹄 2个

辅料

香菜 1棵
盐适量
油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

咸汤圆的做法步骤

1
备好材料。
2
干香菇和虾米浸泡至软。
3
榨菜、腊肉、马蹄、香菇和虾米分别切碎，香菜切段。
4
锅中热油，先把腊肉、香菇和虾米炒炒。
5
再加入马蹄和榨菜一起炒均匀待用。
6
糯米加适量热水搅拌揉成团。
7
再搓成小丸子。
8
把小丸子捏薄，加入馅料再包好汤圆。
9
锅中加水烧开，放入汤圆煮熟。
10
最后撒上香菜。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：汤锅

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