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椒盐玉米

椒盐玉米的做法

1张图片

“非常简单的一道菜，孩子们去饭店都爱点这道菜。成本也就一个玉米棒子的事，饭店却卖十几块二十几块。只要把玉米用淀粉全部裹上，掌握好炸玉米的火候，在家里做起来相当容易。”

食材明细

主料

玉米粒 适量
淀粉适量

辅料

椒盐适量
植物油 适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐玉米的做法步骤

1
秋天冻冰箱里的玉米粒放入清水解冻。
2
把水控净，放入适量淀粉。
3
搅拌均匀，使每个玉米粒上都粘满淀粉。
4
锅中放入适量植物油烧热。
5
油八成热，倒入玉米粒，不要立即铲动。
6
成形后用铲子搅动，使粘连的玉米粒断开。玉米粒全部漂起，关火捞出。
7
把玉米粒倒入盘中，撒上椒盐即可。外酥里嫩。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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