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油酥糖饼

泥泥_鳅鳅
油酥糖饼的做法

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食材明细

主料
辅料

油酥糖饼的做法步骤

  • 油酥糖饼的做法步骤：1
    1
    面粉加水和成稍软的面团，静置20分钟。
  • 油酥糖饼的做法步骤：2
    2
    开始制作油酥。碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。
  • 油酥糖饼的做法步骤：3
    3
    红糖中加入两把面粉，混合均匀，这样可防止红糖遇热后露馅。
  • 油酥糖饼的做法步骤：4
    4
    面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6毫米左右。并均匀铺上制作好的油酥。
  • 油酥糖饼的做法步骤：5
    5
    从面团的一端卷起。揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。
  • 油酥糖饼的做法步骤：6
    6
    两侧收口对折朝下按扁。
  • 油酥糖饼的做法步骤：7
    7
    取适量的红糖馅，包入面皮中，按扁。
  • 油酥糖饼的做法步骤：8
    8
    平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火，烙至两面金黄，出锅。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食  

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