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炸鸡翅根

⒈辈吇跟嗻伱_Q3my

炸鸡翅根的做法

1张图片

“酥脆可口，吃完还想吃，老少皆宜。”

食材明细

主料

鸡翅根 3个

辅料

爱尔良烧烤料 适量
食用油 适量
葱适量
大料适量
料酒适量
盐适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
姜片适量
花椒适量

原味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根焯水，加入料酒姜片去腥。
2
焯水后的鸡翅根入锅加水。
3
加入葱，花椒大料，煮熟后加盐调味。
4
煮熟的鸡翅根凉凉备用。
5
粘上爱尔良烧烤料放置片刻，方便入味。
6
鸡蛋打散，将鸡翅根裹上鸡蛋液。
7
置于面包糠的碗内均匀包裹面包糠。
8
油温五成热，炸至金黄即可，出锅撒上芝麻，葱绿，成品完美呈现。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可根据口味添加辣椒粉。

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使用的厨具：炒锅

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