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金鱼汤圆首发

金鱼汤圆的做法

1张图片

“金鱼汤圆，豆沙馅的，祝大家元宵佳节快乐！”

食材明细

主料

南瓜 1块

辅料

糯米粉 适量
红曲粉 适量
咖啡粉 少许
温水适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

金鱼汤圆的做法步骤

1
南瓜去皮切片蒸熟
2
南瓜片碾碎加糯米粉和成面团
3
和好的黄色面团与豆沙馅
4
糯米粉加温水和成白色面团
5
取一小块白色面团加红曲粉揉成红色面团
6
取一小块南瓜面团与红曲面团混合后按扁长鱼形，边缘捏薄点
7
包入豆沙馅
8
捏成鱼形
9
取块白色面团加咖啡粉揉成面团，取一小抉揉圆当眼睛用
10
眼睛蘸水粘上
11
尾巴用剪刀剪两下，用牙签压出鱼尾形状，用筷子夹一下鱼腰部，形状出来了
12
水开入水煮
13
成品

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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