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奶香紫薯小方

美食妃英理
奶香紫薯小方的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

奶香紫薯小方的做法步骤

  • 奶香紫薯小方的做法步骤：1
    1
    紫薯去皮切片蒸熟。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：2
    2
    蒸熟取出碾压成泥。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：3
    3
    玉米淀粉中加入50克牛奶搅匀。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：4
    4
    将剩余牛奶加入紫薯泥中搅匀。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：5
    5
    将紫薯牛奶倒入料理机中搅打成紫薯糊。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：6
    6
    将紫薯糊倒入小锅中加入白糖，边搅拌边加热熬煮。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：7
    7
    倒入牛奶淀粉，边搅拌边加热熬煮。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：8
    8
    紫薯糊变得浓稠倒入酸奶。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：9
    9
    立即搅匀，关火。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：10
    10
    碗底铺一层椰蓉。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：11
    11
    倒入紫薯糊，抹平，入冰箱冷藏2小时。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：12
    12
    取出倒扣脱模，切块。
  • 奶香紫薯小方的做法步骤：13
    13
    裹一层椰蓉即可。

小窍门

熬煮时全程小火
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   下午茶  

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