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哈密瓜冰淇淋

浓咖啡淡心情

哈密瓜冰淇淋的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 150ML
淡奶油 250ML
哈密瓜 300克

辅料

糖 70克
蛋黄 2个

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

哈密瓜冰淇淋的做法步骤

1
一：蛋奶浆的制作蛋黄加50克糖搅均。
2
加入150ML搅均。
3
小火加热，其间要不停搅拌，以免糊底。
4
等到奶浆粘稠，即将沸腾时关火，晾凉备用。
5
二：制作果泥哈密瓜切块。
6
放入搅拌机中搅成果酱备用。
7
搅拌好的果酱备用。
8
三：制成冰淇淋奶油加20克糖。
9
打发。
10
加入果酱。
11
拌均。
12
将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。
13
.....
14
将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。
15
盖上盖子，放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次，反复4次即可。

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