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胡萝卜山药鲫鱼汤

呼噜娃哈哈

胡萝卜山药鲫鱼汤的做法

1张图片

“春天到了，来碗鲜美的鱼汤吧！这道汤可以开胃消食，益气健脾，润肠通便。特别适合消化不良，胃口不佳者饮用。”

食材明细

主料

鲫鱼一条
胡萝卜 半条
山药 1/4条
香菇三个

辅料

姜三片
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜山药鲫鱼汤的做法步骤

1
把材料准备好，洗干净，山药，胡萝卜去皮。注意给山药去皮时要戴手套，以免过敏引起手部发痒。
2
把香菇，胡萝卜，山药都切成小块，姜切片。
3
锅内放油，油热后把鲫鱼放入锅内煎至两面金黄。可以在鱼身上撒一层面粉，或者用厨房纸擦干水，防止破皮。
4
把除了香菇外的所有材料放入汤锅，大火煮沸后，中火炖20分钟，至山药胡萝卜软烂即可，再放入香菇，滚一分钟，加盐，即可出锅。

来自美食天下呼噜娃哈哈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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