您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品

蓝莓酱

2张图片

“每天给小家伙们做花样早餐，妈妈的脑袋都要炸啦～不如做一些万能的蓝莓酱，拌酸奶、涂面包、抹馒头、蓝莓热饮、蓝莓酱沙拉、蓝莓山药，单一的早餐瞬间变得丰富起来啦～
❤️蓝莓含有维生素C、维生素A、维生素B和维生素E等等。
❤️蓝莓中所含的花青素比一般的水果要高，这种物质可以很好的保护宝宝的眼睛，增加宝宝抵抗力，防止便秘的功效。”

食材明细

主料

蓝莓两盒

辅料

白砂糖 80g
柠檬半个

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓酱的做法步骤

1
准备食材
2
用两勺淀粉洒在蓝莓上，用手搓一搓，浸泡15分钟左右，淀粉或者面粉遇水膨胀后具有很强的吸附杂质的功效，能将蓝莓表皮上白蒙蒙的脏东西带下来，这样洗出来的蓝莓果子个个表皮光滑干净❗️
3
用手把蓝莓果碾碎，按破就行，我喜欢吃果肉感，当然也许可以把它用料理棒打成泥，再后续操作！
4
蓝莓全部按碎后，丢入东菱面包机里。加白糖，和半个柠檬🍋的汁水，设置果酱功能，按下启动。（注意一定要盖上盖子，汁会四溅呢～）
5
大约1个小时蓝莓酱炒好啦，戴上手套取下盖子～烫烫烫～让它自然放凉！
6
可口的蓝莓酱就做好啦！