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五谷杂粮粥

五谷杂粮粥的做法

3张图片

“这款粥选用了8种食材，8种食材的颜色不同，符合现代养生的要求。8种食材的营养成分既有相同的部分，也有区别，集合在一起，营养更加全面。8种食材各有其功效，搭配在一起，食疗效果更加突出。喝一碗这样的粥，既舒服也保健。”

食材明细

主料

大米 50g
大麦仁 40g
糯米 50g
黑米 50g
花生米 60g
绿豆 50g
黄豆 50g
红豆 50g

辅料

水适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

五谷杂粮粥的做法步骤

1
备好花生米。
2
备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。
3
备好黑米、糯米、大米。
4
红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。
5
豆子入锅煮后将三种米洗干净，用冷水浸泡。
6
煮锅加水，红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅，改小火煮。40分钟后，米入锅同煮。
7
煮至食材熟，粥稠后，关火5分钟后即可享用。

小窍门

1、豆子、花生米、大麦仁用冷水浸泡更容易熟。
2、米用冷水浸泡一是更容易熟，二是口感更好。
3、关火几分钟后食用，粥会更稠些。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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