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炝豆芽

炝豆芽的做法

1张图片

“自己家生的绿豆芽，营养健康，想怎么吃就怎么吃！今天告诉大家一种超级简单的炝豆芽！”

食材明细

主料

豆芽适量

辅料

蒜两颗
辣椒三个
蒸鱼豆豉汁 一大勺
花椒粒 适量

咸鲜口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝豆芽的做法步骤

1
将豆芽放在锅中焯水。
2
将焯好的豆芽，放在凉水中浸泡。
3
将豆芽水分空干，放在盘中，撒上蒜末。
4
准备蒸鱼豆豉汁。
5
花椒粒，辣椒。
6
将油烧热。
7
花椒粒，辣椒，蒸鱼豆豉汁，糖放入锅中，开锅即可关火。
8
将调好的汁洒在豆芽上，美味完成。
9
盛入盘中。

小窍门

这种做法，应用于很多蔬菜

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：炒锅

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