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巧克力面包

巧克力面包的做法

4张图片

“多数人，特别是小朋友都喜欢巧克力味道，但巧克力吃多了对嗓子不好，不太适应巧克力的甜。将巧克力融化，和在做面包的面团里，烘培好的面包吃在口里，有着浓浓的巧克力味道，味蕾得到满足，嗓子又不受刺激。喜欢巧克力的亲可以试试。”

食材明细

主料

辅料

酵母粉 适量
盐适量
鸡蛋适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力面包的做法步骤

1
巧克力去包装。
2
放在微波炉盒中加适量水，放入微波炉打至巧克力融化。
3
盆中加红糖、鸡蛋搅拌均匀。
4
加面包粉、酵母粉，倒入巧克力水、牛奶和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发。
5
醒发好的面团。
6
将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置15分钟。
7
将面团再次揉实，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
8
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
9
烘焙好的面包，很不错。

小窍门

1、牛奶的用量依据面团软硬度的需要决定。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电烤箱

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