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榛子蛋糕

榛子蛋糕的做法

2张图片

“这是一款以榛子为主料的蛋糕，做法与做曲奇饼干相似。组织非常松软，香气浓郁，入口即化。”

食材明细

主料

熟榛子 250克
低粉 150克
糖 150克
中大鸡蛋 4个
黄油 200克
酵母粉 16克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

榛子蛋糕的做法步骤

1
把榛子放料理机打碎待用
2
黄油加糖打发到羽毛状
3
分次加入鸡蛋搅打均匀
4
倒入打碎了的榛子拌匀（没想到榛子打碎了以后直接就是榛子酱）
5
倒入筛过的面粉和酵母粉拌均匀到无颗粒
6
倒入抹了黄油的模具，烤箱预热180度中层30到35分钟。
7
出炉倒扣的时候要小心，由于非常的松软所以很容易裂掉。我就是像倒戚风蛋糕一样随便一倒，结果裂成这样

来自美食天下 Sofy楊的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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