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麻辣油拌菠菜的做法

  2张图片

菠菜一般是秋末种植,几乎不用施肥、浇水,都会长的很好呢。菠菜是可以在地里过冬的蔬菜之一,春天暖和了就会和野菜一样发出嫩芽嫩叶。
常吃菠菜可养血,补铁,预防便秘等…
现在正是吃菠菜的好时节哟,昨天送儿子上学回来路过一个小市场,看到一个老大爷卖的新鲜菠菜,于是买了一些回来…
嫩嫩的,拌着吃是不错哒~

食材明细

主料
辅料

麻辣油拌菠菜的做法步骤

  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:1
    1
    准备食材,蒜切末,菠菜洗净控干水分。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:2
    2
    菠菜加适量盐用热开水烫熟后过下冷开水。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:3
    3
    把菠菜挤去水分放在碗中压实。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:4
    4
    倒扣在盘中待用。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:5
    5
    蒜切末。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:6
    6
    加入盐,醋,味极鲜拌匀。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:7
    7
    芝麻油倒入玉米油中。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:8
    8
    锅中倒入芝麻油和玉米油开小火,油温9成热放入花椒和干辣椒炒香。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:9
    9
    把油趁热倒入蒜汁中。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:10
    10
    倒在菠菜上即可。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:11
    11
    可用适量千禧西红柿作装饰。
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 麻辣油拌菠菜的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

盐和辣椒的用量根据自己口味添加。吃的时候拌匀即可。建议一次吃完噢。
来自 美食天下 糖小田yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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