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茶叶蛋

茶叶蛋的做法

1张图片

“用高压锅煮的茶叶蛋，很好吃。”

食材明细

主料

鸡蛋 12个
红茶叶 适量

辅料

八角 3个
桂皮 2块
干辣椒 适量
老抽适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1
在炒锅里加水，把鸡蛋先煮5分钟。用筷子敲鸡蛋的每一面，放入高压锅，加适量水(不要大多水)
2
放香叶3片，八角3个，桂皮2块，干辣椒适量。
3
继续放适量红茶叶。
4
最后放老抽和盐(多放些盐)，搅拌。
5
高压锅按煲汤键。
6
煮好了，浸泡一夜，更入味。
7
想吃几个拿几个，一天不要超过2个。汤汁一直浸泡着。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：高压锅

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